El Gremio de Pasteleros de Barcelona ha finalizado la elaboración de una Sagrada Familia construida con 50 kilogramos de chocolate, que mide 1,20 metros de altura y tiene una base de 70 x 70 centímetros, y que entregará al Papa Benedicto XVI el próximo domingo 7 de noviembre.
El presente, realizado a petición del Arzobispo de Barcelona, Cardenal Lluís Martínez Sistach, está pensado para acompañar los postres del almuerzo que se ofrecerá a obispos y cardenales tras la dedicación al culto del templo de la Sagrada Familia.
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La obra, ejemplo de la tradición catalana de elaborar monas de Pasqua de chocolate, ha costado unas 250 horas de trabajo durante 35 días y se ha elaborado en el obrador de la Escuela de Pastelería del Gremio.