“Hallelujah”, el nuevo helado del Jubileo creado por artesanos de Italia

Con la suavidad del cremoso chocolate fundido y el toque crujiente de las avellanas tostadas nace “Hallelujah”, el nuevo helado artesanal creado por maestros italianos para conmemorar el Jubileo de la Esperanza.

Italia, famosa por sus deliciosas pastas y pizzas, es también un referente mundial en helados artesanales. Con motivo del Día Europeo del Helado Artesano, que se celebra el 24 de marzo, decenas de heladeros se reunirán el próximo domingo en la Ciudad Eterna para ofrecer gratuitamente a los peregrinos una creación única: un helado inspirado en la esperanza.

Domenico Belmonte, presidente de la Confederación de Heladeros Artesanos de Europa, quien lidera esta iniciativa junto al Dicasterio de la Evangelización, explica a ACI Prensa los detalles de esta nueva creación y de la especial jornada con finalidad benéfica.  

Para seleccionar el sabor del nuevo helado “se llevó a cabo un concurso en la feria de heladería y pastelería celebrada en Rimini, en la que participaron 32 heladeros de toda Europa”, explica Belmonte. 

El sabor ganador, que recuerda a la crema italiana conocida como gianduia, ha sido elaborado por Vincenzo Squatrito, un maestro heladero que regenta la pequeña Gelateria Ritrovo Orchidea en Messina, ciudad portuaria al noreste de Sicilia. 

“Elegimos el nombre de Hallelujah tras varias reuniones con la confederación. Buscábamos un apelativo que uniera a toda Europa y se pudiera conocer en todo el mundo”, detalla el presidente de los heladeros europeos. 

El evento del 23 de marzo arrancará con una ceremonia de inauguración a las 10 de la mañana en la Piazza del Risorgimento, a pocos pasos del Vaticano, en la que participarán autoridades italianas y Mons. Rino Fisichella, pro-prefecto del dicasterio vaticano. 

“Después se dará a probar el helado Hallelujah de forma gratuita desde cinco expositores durante todo el día, hasta las 17:30 de la tarde”, precisa. Además, añade Belmonte, quien lo desee podrá comprar el helado “por un precio simbólico de cinco euros”.

Lo recaudado será destinado al “proyecto 13 Casas”, una iniciativa inspirada en el legado de San Vicente Paúl para llevar alivio a las familias que padecen la falta de hogar en todo el mundo. La Santa Sede, en concreto, financiará los hogares construidos en Siria como uno de los gestos concretos de caridad para el Año Jubilar.

Los maestros heladeros se reunirán el lunes 24 de marzo en la Plaza de San Pedro vestidos con sus chaquetas blancas de trabajo y juntos atravesarán la Puerta Santa de la basílica de San Pedro en el Vaticano.