La Asociación de Confiteros y Pasteleros Artesanos de Álava, realizan este sábado su tradicional ofrenda a la Virgen Blanca, patrona de Vitoria (España), en la que entregan flores a la Madre de Dios y presentan los dulces típicos de estas fiestas.
Tras la Misa del último día de la novena previa a las fiestas de Santa María de las Nieves (también conocida como Virgen Blanca), los artesanos del dulce acudirán a la iglesia de San Miguel en la capital alavesa.
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Según detalla la diócesis en un comunicado, las pastelerías más reconocidas de la ciudad “quieren con este gesto agradecer la protección maternal de la patrona hacia los trabajadores del gremio y hacia todos los trabajadores en general”.
Al mismo tiempo, el gesto pretende “homenajear y tener un recuerdo por aquellos pasteleros que han fallecido y rezar por ellos”.
“Esta tradición tiene unos 35 años aproximadamente, aunque puede que antes se hiciese pues se cuenta que hace casi un siglo también los pasteleros hacían ofrenda, pero la documentación es confusa”, explican a ACI Prensa desde el Obispado de Vitoria.
El origen remoto de esta tradición “se remonta al 17 de junio de 1613, cuando el gremio de los cereros fundó la Cofradía de la Virgen Blanca en Vitoria. Estos 16 hombres de inicios del siglo XVII hacían sus velas y velones con cera de miel y la miel era ingrediente fundamental en los dulces”, detallan.
Así, “se unió la miel y ‘lo dulce’ a la devoción a la Virgen Blanca. Además de dar luz, los cereros seguro que aprovechaban la miel para hacer sus postres y de ahí esa unión”, concluyen.
Oportunidad para profundizar en la fe
En una reciente carta con motivo de las fiestas patronales el Obispo de Vitoria, Mons. Juan Carlos Elizalde, expuso que esta celebración constituye una ocasión “de encuentro, celebración y profunda devoción, donde todos los vitorianos y quienes nos visitan tienen la oportunidad de honrar a nuestra amada patrona, la Madre de Jesús, la Virgen Blanca”.
Al mismo tiempo, ha destacado que se trata de “una oportunidad para profundizar en nuestra fe y renovar nuestro compromiso con los valores cristianos fundacionales de nuestra ciudad e inmersos en nuestro ADN. Es indiscutible el carácter religioso de estos días que nos invita a la oración”.
En la contemplación de la Virgen, el prelado confía en que “seremos capaces de descubrir un modelo de humildad, amor y servicio generoso que nos conducirá a vivir más plenamente nuestra fe. Conociendo a María, seremos capaces de vivir nuestra vida diaria y nuestras relaciones con los demás desde el afecto, la fraternidad, la esperanza y la confianza”.
En la carta se anuncia además que, por primera vez, el Nuncio Apostólico en España, Mons. Bernardito Auza estará presente y presidirá las principales Eucaristías y actos religiosos.
Nacido en 1980, soy un esposo y padre de familia español y periodista con más de 20 años de experiencia en medios impresos y digitales, especializado en información sociopolítica y religiosa. He trabajado más de 10 años en defensa de los derechos humanos y tengo acreditaciones en Periodismo y Comunicación Integral. Desde julio de 2022, soy corresponsal de ACI Prensa y EWTN Noticias en España, cubriendo eventos internacionales de la Iglesia Católica.
