¿Por qué la garganta de San Blas se guarda en una iglesia de Roma?

A esta iglesia romana donde se guardan las reliquias del santo se le suele llamar también “San Biagio della Pagnotta” (San Blas de la barra de pan).

Este curioso nombre se le concede debido a que cada año, en el día de la fiesta del santo, se reparten pequeños panes bendecidos sobre todo a los más desfavorecidos. 

Además, en la región de Lombardía, al norte de Italia, y especialmente en la ciudad de Milán, existe la tradición de comer cada 3 de febrero un trozo de panettone, el dulce navideño típico italiano.

Esto se debe a una leyenda que ha ido pasando de generación en generación, y que cuenta la historia de una campesina que pidió a su párroco que le bendijera un panettone antes de la Navidad. 

Debido a que la mujer no volvió a por el dulce, el sacerdote terminó por comérselo. Sin embargo, meses después, la mujer regresó a la parroquia para recoger su panettone bendecido. 

El sacerdote, al ir a entregarle lo poco que quedaba del dulce, de pronto vio que estaba entero e incluso parecía más grande que el anterior. Era un 3 de febrero, día de San Blas. 

Desde entonces, los italianos tienen la costumbre de reservar un trozo de panettone durante Navidad que conservan hasta el día de San Blas. 

Este día, los fieles llevan el pan dulce a la iglesia, y normalmente durante la primera Misa de la mañana el sacerdote bendice el panettone restante. Después de la Misa, suelen comerlo en familia para bendecir la garganta y la nariz.