DENVER,
"Con respecto a la pregunta que si se puede comer cocodrilo durante el tiempo de Cuaresma, la respuesta es sí, el cocodrilo está considerado en la familia de peces", escribió el Arzobispo de Nueva Orleans, Mons. Gregory M. Aymond, para responder a la pregunta hecha por un feligrés de Louisiana en Estados Unidos.
La Arquidiócesis de Nueva Orleans, envió a ACI Prensa la carta en la que Mons. Aymond responde a la inquietud hecha el 24 de febrero de 2010 por un feligrés de la diócesis sobre la abstinencia de carne en cuaresma.
El Prelado en su respuesta, expresó estar de acuerdo con el feligrés en que "Dios ha creado una magnifica criatura, que es importante para el estado de Louisiana, y que es considerado comida marina".
Mons. Aymond respalda su respuesta en la observancia que hace la Conferencia de Obispos Católicos de Estados Unidos (USCCB, por sus siglas en inglés), sobre el tema, que según determina el Código de Derecho Canónico "la abstinencia de carne, o de otro alimento que señale la Conferencia Episcopal, ha de observarse todos los viernes, a menos que alguna otra solemnidad se conmemore el mismo día".
En la ley de abstinencia se considera carne a lo que "proviene sólo de animales como pollos, vacas, ovejas o cerdos: todos los cuales viven en la tierra, y también las aves".
Lo que no está considerado como carne son "las especies de peces de agua dulce y salada, anfibios, reptiles, (animales de sangre fría) y mariscos". Los cocodrilos, son reptiles y por lo tanto animales de sangre fría, su carne no cuenta como "carne" de la que los católicos de Estados Unidos deban abstenerse los viernes de Cuaresma.